红薯泥的做法 红薯泥做法

1．500g红薯，20g桂花糖，20g山檀丁、玫瑰片、青红丝。

2．先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。

3．然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。

4．装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。