1.原料:黑豆200克,清水800克,糖少许。
2.将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
3.用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。
4.大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。