1.小米是凉性,炒小米是温性。
2.炒小米比小米更容易消化吸收。
3.小米具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。炒熟的小米有。具有补气养血,健脾和胃,清热解毒,消炎杀菌的功效。
4.小米不炒的话,吃起来也会特别的生涩,味道不好,口感很差。