蚕怎么做好吃 蚕如何做好吃

1．食材：蚕蛹200g、油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒适量、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量。

2．将蚕虫（蛹）清洗干净。

3．在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

4．焯好的蚕蛹捞出晾凉。

5．把蚕蛹切开两半，去掉黑心。

6．放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

7．起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。

8．锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

9．下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

10．倒入香菜即可。