牛奶和鸡蛋的储存方法 牛奶和鸡蛋如何储存方法

牛奶和鸡蛋的储存方法 牛奶和鸡蛋如何储存方法

1.牛奶储存方法:

⑴鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

⑵不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

⑶瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

⑷牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

⑸过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

2.鸡蛋的储存方法:用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入,再放入冰箱。常温保存,将鸡蛋放在通风阴凉处冬天可保存45天,夏天可保存30天。保存鸡蛋时要把大头朝上摆放,防止变质和营养流失,保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起,以免鸡蛋变味、口感变差。

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