汆白肉的做法 汆白肉怎么做

1．食材：酸菜500g、五花肉200g、粉条60g、葱姜适量、盐适量、大料适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。

2．把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。

3．酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。

4．粉条用水泡好。

5．葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。

6．放入酸菜、粉条，炖到酸菜、粉条软烂，加入盐，鸡精，最后放一些香菜然后出锅。