早餐怎么做又嫩又脆又好吃 如何做早餐简单又好吃

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1.材料:小麦面粉250克、色拉油10克、食盐3克、味精一小撮、开水150克、细香葱3根。

2.具体做法:温水化开盐和味精,加入面粉和食用油,揉成面团,用盆(或保鲜膜)盖住醒30-60分钟,醒好后,案面上刷油,面团擀成长条状,越薄越好,以不破为标准。在面片上刷上食用油,撒上香葱,如果偏咸口,可以再撒上少许盐,自上向下卷起,再从一头盘起。盘起后面坯刷油封面,再次盖上盖子醒约40-60分钟,醒置的时间越长,面团的延展性越好,饼身也就越好擀开、擀薄。醒置擀开,平底锅内刷少许油,中小火慢慢把饼身烙至金黄,即可出锅切块食用。

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