1.每年7月份到了怀来石片杏成熟的季节。
2.石片黄杏具有成熟时间早、产量高、寿命长的特点,果体较大,单果重约40—50克,其果大核小,肉厚汁多,质地细腻,色泽鲜亮为桔红,可溶性固含物多,粗纤维少;杏肉离核,杏果香味浓厚,酸甜适度,营养丰富,每百克鲜杏中含维生素B10.02毫克、B20.03毫克、抗坏血酸1.79毫克、果酸质0.5-1.2毫克。
3.鲜杏入口,清凉鲜渴、消食开胃,促进食欲,为助养人体之佳品。片黄杏的经济价值很高,是制作出口杏脯的优质原料。杏核有甜、苦两种,是制作各种糕点、冷食、糖果的重要原料,是一个鲜食、加工兼用品种。