荷叶包饭的做法 荷叶包饭的做法是什么

荷叶包饭的做法 荷叶包饭的做法是什么

1.准备材料:大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量。

2.大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭,这一步觉得麻烦的话,可以用普通的米饭也行。

3.虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。

4.底油炒香蒜片,加广式腊肠翻炒。

5.加入青豆和香菇翻炒。

6.然后把蒸好的荷叶饭加进去。

7.先加盐生抽调味,这一步尝着调,味道自己觉得可以就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。

8.拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就可以了。

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