牛肉香菇饺子馅的做法 牛肉香菇饺子馅怎么做

主料：饺子皮300g、食盐适量；醋适量；葱适量；老抽适量；调和油适量；香菇50g；牛肉100克；十三香适量；生粉适量。

1．将面粉，盐，水依次加入容器，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。

2．将面团继续揉几下，将面团由内往外的推搓，使面团滚动起来，搓成长条。

3．揪成大小差不多的剂子，上面撒少许面粉，用手滚动剂子防止粘连。

4．用右手滚动擀面杖，左手配合逆时转动饺子皮。

5．擀成中间厚，四周薄大小的圆片，饺子皮就完成了。

6．开始准备饺子馅。先把所有的材料准备好，把牛肉打成馅，香菇切碎，再切一些葱进行备用。

7．进行调料，将牛肉，香菇，葱放一起加十三香，生粉，盐老抽调匀，这样饺子馅就会有味道。

8．准备饺子皮，准备好之后就可以开始包饺子。

9．在锅里烧水，等水开了之后再去下饺子，当煮沸之后可以加点冷水，这样可以防止饺子皮全部黏在一起。

10．在锅里加一些加青菜，这样可以将青菜捞起来，进行摆盘用，可以使得饺子摆盘更加的好看。

11．用一碗调汁，将油辣椒，醋，葱放在一起，就可以调出美味的酱汁，吃饺子的时候直接蘸着汁吃就可以了。

12．香菇牛肉馅饺子就完成了。