咸肉蒸百叶的做法 怎样做咸肉蒸百叶

1．上海青2棵，配料盐2克、芡粉少许。

2．准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片。

3．上海青排入平底盘中。

4．在表面铺上咸肉。

5．淋入适量高汤（基本没过百叶）。

6．开水入锅，蒸约15分钟即可。