香酥鱼的做法 香酥鱼的做法分享

1．食材：草鱼一条、生粉适量、面粉适量、料酒适量。

2．将鱼鳞刮尽，肚子里的东西全部掏出，肚子里有一层黑色的一定要洗尽。

3．将洗净的鱼，切块。

4．放入料酒和盐，腌制十五分钟。

5．放入生粉，面粉拌匀。

6．锅里多放些油，以能淹没鱼块为准。

7．把筷子放入油里，起了泡泡，那么就可以可是炸鱼了。

8．鱼块要一个一个的慢慢放入，待炸至金黄就可以出锅了，一份美味的香酥炸鱼就做好了。