鸡蛋嫩豆腐的做法 教你鸡蛋嫩豆腐的做法

1．原料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。

2．黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。

3．鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来。

4．在微波饭盒铺上保鲜膜。

5．把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。

6．放入蒸锅中，蒸15分钟。

7．将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

8．放上香菜点缀一下。