奥尔良鸡排的做法 奥尔良鸡排怎么做

1．鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。

2．准备好食材。

3．把鸡腿去骨。

4．带皮的一面用叉子，扎上几下。

5．翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。

6．加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。

7．腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。

8．再沾上一层蛋液。

9．最后裹上煎炸粉。

10．下入5成热的油锅中。

11．小火炸至金黄。捞出。

12．油锅重新升温。

13．再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。