1.主料:西葫芦瓜3条、蘑菇1磅、虾皮2大匙。
2.辅料:蒜3瓣。
3.配料:盐少许、糖1/2小匙、油1大匙。
4.西葫芦洗净,切大丁丁。
5.蘑菇洗净,把大的切半。
6.蒜拍扁,去皮。
7.虾皮用水洗洗,沥干水分。
8.热油锅,把蒜爆出香味。
9.下虾皮炒出香味。
10.把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
11.放盐和糖调味即可。