1.禽类——鸟类,禽类也通称鸟类,按动物分类学划归为:动物界,脊索动物门,鸟纲。现今全世界为人所知的鸟类一共有9000多种,仅中国就记录有1300多种,其中不乏中国特有鸟种。
2.畜类——除鸟类之外的,是指相对于鸟类动物的野禽而言的哺乳动物,亦即将鸡、鸭等等被排除在外。除此此外,哺乳类和鸟类之外的鱼类、昆虫等也通常不被视为野畜。