1.准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。
2.将鱼决洗净,在鱼身上划两刀。
3.用厨房纸吸干水分。
4.用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。
5.加入迷迭香腌制10分钟。
6.热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。
7.盛出酒入胡椒粉即可食用。