1.牛尾所含的营养成分有补脾胃、益气血、强筋骨的功效,和其它食物一起吃是不会相克的。
2.牛尾骨的功效与营养。强筋壮骨:牛尾骨中含有丰富的蛋白质以及钙元素,其骨髓中还含有磷脂和不饱和脂肪酸,适当进食能补充人体所必须的蛋白质和钙,对身体起到补益作用。开胃健脾:牛尾骨中含有的蛋白质、维生素、钙、锌、铁等营养成分,具有健脾、开胃、补气的效果,对于气短体虚、食欲不振的人而言是很好的一个菜品。抗老美颜:牛尾骨所含的胶原蛋白、氨基酸、维生素等成分,食用后对皮肤所缺失的胶原蛋白会有一定的充盈效果,使皮肤皱褶相对减少,皮肤也会细腻有弹性。