意大利面斜管面的做法 意大利面斜管面怎么做

1．食材：

意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根。

2．首先把水做开（尽量多加水），为了使面条入味在水中加入适量盐。

3．然后把斜管面放入锅中，轻轻搅拌。

4．然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状。

5．其次，需要2-3粒大蒜，切片。

6．然后，将辣椒切碎，成丁状。

7．随后，将蘑菇和香菜，洗净切碎。

8．这时，把面捞出来，用凉水过凉（多过几次）。

9．食材准备好之后，就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中，为保证蘑菇颜色，无需翻炒。

10．蘑菇制作完成后，放入辣椒、培根、入洋葱，起火爆炒，一起翻炒。

11．然后，便可将斜管面放入锅中一起翻炒。

12．这时候放入切好的番茄，翻炒，上色并提升其香味。

13．再放入制作好的蘑菇，轻轻翻动。

14．此时，可在放一些盐。 考虑到培根也是咸的，所以盐可以少放一点。

15．最后，把切好的香葱放入锅中，要保持它的绿色，完成。