电饭煲版戚风蛋糕的做法 电饭煲版戚风蛋糕如何做法

1．食材：低粉85克，鸡蛋5个，色拉油35克，胡萝卜碎适量，酸奶40克，白糖80克。

2．蛋白蛋黄分离。

3．蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀。

4．打蛋器打发蛋清，分三次每次加入20g白糖。

5．分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。

6．倒入电饭煲，震荡出大气泡。

7．撒上胡萝卜碎。

8．选择蛋糕功能，启动电源。

9．出锅。