1.第一选择肯定是选择好天气,摊开来晒。
2.阴雨天的话,选择室内干燥处,先铺一层稻糠或麦壳,再铺一层塑料薄膜,然后将湿小麦堆在薄膜上,堆好再盖上无破损的塑料薄膜,四周拉严,并用泥土压实封严,使湿小麦自然缺氧,以抑制体内微生物的活动,防治发霉。
3.将湿小麦除去叶、壳等杂质,堆放在室内干燥通风处,用食醋进行喷洒,边喷洒边搅拌均匀,喷洒结束继续堆好,可大大推迟发芽霉变时间。
4.将湿小麦移至室内于燥通风处,用喷雾器均匀地向湿小麦喷丙酸,然后堆成长条形,并经常检查。
5.将适量的食盐和明矾,拌入湿小麦内,不仅可吸收湿小麦的水分,而且能起杀菌作用。