水煮龙利鱼的做法 怎样做水煮龙利鱼

1．食材：龙利鱼一条、麻椒粒花椒粒各一小把、干红辣椒一小把、郫县豆瓣酱两大勺、清水一碗、料酒两盖、蒜末姜末适量、酱油一勺、盐半盐勺。

2．把龙利鱼洗干净。

3．切成片用料酒姜片腌制15分钟。

4．锅内热油，爆香蒜末姜末。

5．再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。

6．放入两大勺郫县豆瓣酱。

7．炒出红油。

8．加一碗清水。

9．开锅放盐酱油调味。

10．放入龙利鱼，两分钟就熟了。

11．放两根香菜，出锅。