滕州辣子鸡的做法 怎样做滕州辣子鸡

滕州辣子鸡的做法 怎样做滕州辣子鸡

1.本地散养笨鸡500g,油、姜、蒜、花椒、大茴、干辣椒、鲜辣椒、甜面酱、香菜、圆葱适量。

2.将鸡洗净,剁块,装盘备用。

3.锅内放油,加入姜片、花椒烧热,出香味。

4.倒入鸡块翻炒,出油,加醋,翻炒,加入甜面酱继续翻炒,加入干辣椒翻炒,加水没过鸡块,放少许盐,盖上锅盖炖。

5.看水还剩下一点时,放入切好的辣椒、圆葱,翻炒至辣椒圆葱熟,加入适量盐,起锅。

6.装盘,放入适量香菜。

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