夏天有哪些蔬菜 夏天有什么蔬菜

1．豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高、口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

2．冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生。