速冻带鱼还需要清理吗 速冻带鱼是否还需要清理

1．需要。因超市的速冻带鱼段是在捕捞上岸之后，稍作清洗就切段、速冻、包装，带鱼的内部没有进行清理、清洗，直接烹饪会有沙子，不干净，影响口感，冻带鱼的内脏变质比鱼肉更快，食用还可能会影响身体健康。

2．因此冻带鱼解冻之后一定要清理鱼腹、鱼鳃。