脂肪酸的化学式是什么 什么是脂肪酸的化学式

1．CnHnOn。

2．油脂分为油和脂（脂肪）它们都不是纯净物。

3．不能用化学式表示，主要成分为高级脂肪酸的甘油酯。

4．油是不饱和脂肪酸的甘油酯，或脂肪酸的不饱和甘油酯（甘油有三个“-OH”）。

5．脂肪是饱和脂肪酸的饱和甘油酯（脂肪酸也不可能是一种）也是混合物。