糖醋排骨怎么做的 糖醋排骨家常做法

糖醋排骨怎么做的 糖醋排骨家常做法

1.食材:花生油45ml,白糖15g,香醋10ml,料酒15ml,酱油10ml,生抽15ml,老抽10ml,味精10g,精盐20g,生姜10g,淀粉20g,芝麻30g,大蒜10g,香葱10g,肋排500g。

2.排骨用水泡半个小时除去杂质,小排焯水后,煮三十分钟,用料酒,老抽,生抽,香醋腌制20分钟。

3.将排骨炸至金黄,锅内放排骨,腌排骨的水,白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味,小火焖十分钟大火收汁。

4.收汁时加一汤匙香醋,临出锅撒葱花,芝麻,味精即可。

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