弹弹弹南瓜糯米团的做法 南瓜糯米团怎么做

弹弹弹南瓜糯米团的做法 南瓜糯米团怎么做

1.主料:南瓜250克、糯米粉160克、淀粉40克、糖30克、葡萄干7个、豆沙70克。

2.南瓜切薄片,上锅蒸5-8分钟,熟了就行。

3.用勺子压成泥,放冷。

4.糯米粉淀粉一起放入南瓜里,可以先留20g糯米粉,看看南瓜的吸水情况,软硬如耳垂即可。

5.分了7份,如果喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。

6.豆沙分成10g一个,一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。

7.拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹,稍微深一点。

8.拿一个葡萄干当作南瓜蒂,所有的糯米团依次做好。

9.蒸笼放油纸,或者刷油,均匀摆开。

10.冷水上锅,蒸10分钟即可,蒸好以后晾凉,4,5分钟左右这样就不粘手了。

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