熟咸菜放一夜还可以吃吗 熟咸菜放一夜还能吃吗

1．不能。因为过夜的酸菜，其中亚硝酸盐成分会增加，也会滋生更多的细菌，所以，对人体有害。

2．主料：酸菜150g。

3．辅料：油适量、盐适量、尖红椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、大蒜适量。

4．尖红椒洗净切段备用。

5．大蒜切成碎末备用。

6．酸菜洗净后切细条。

7．取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。

8．倒入少许生抽，调匀备用。

9．锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。

10．倒入酸菜丝，爆炒。

11．调入味汁，翻炒均匀即可享用。