西红柿鸡蛋捞面的做法 西红柿鸡蛋捞面怎么做

1．用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油 量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。

2．西红柿一分为2。

3．一半切小丁，一半切大块。

4．鸡蛋加少许盐，打散。

5．姜，蒜切碎。

6．水开后，放入面条煮熟。

7．面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。

8．炒锅放入适量芥花油。

9．油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

10．蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。

11．锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。

12．加入西红柿煸炒。

13．炒出香味后，加入盐。

14．加入料酒，把西红柿炒出红油。

15．再加入生抽。

16．加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。

17．最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。