油菜香菇最家常的做法 油菜香菇怎么做

油菜香菇最家常的做法 油菜香菇怎么做

1.主料:香菇10个、油菜400克。

2.辅料:姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克。

3.香菇洗净,然后用小刀刻出花纹。

4.油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵。

5.姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。

6.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用。

7.锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开。

8.放入油菜焯水约一分钟。

9.焯好水的油菜装盘。

10.锅里加入适量油,爆香姜蒜末。

11.加入香菇、少许盐,翻炒。

12.加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇。

13.汤汁浓稠的时候加入泡椒。

14.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里即可。

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