1.服从餐厅领班的领导和指挥;
2.了解就餐人数及时间;
3.做好桌椅、餐厅卫生,准备各种用品;
4.迎接客人;
5.及时安排客人入坐,介绍本店特色及经营性质;
6.及时为客人斟茶、派巾;
7.留意客人及餐厅的一切状况;
8.工作中出现疑问及时处理;
9.整理区域卫生。