清蒸金仓鱼的做法 清蒸金仓鱼的做法分享

1．食材：金仓鱼350g、油适量、生抽适量、姜蒜适量。

2．新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味；

3．盘子里垫入两块厚姜块；

4．切好姜丝摆在鱼身上；

5．淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿；

6．水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水，撤掉姜片；

7．出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花；

8．烧点热油滋倒在鱼身上；

9．一盘清蒸仓鱼就做好了。