1.材料:羊毛肚1块、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)。
2.羊毛肚放进冷水盆里,水要没过羊毛肚表面,再加入1/2茶匙食盐。
3.加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。
4.再用手反复搓洗羊毛肚表面,以去除其表面粘液。
5.用手撑开羊毛肚,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。
6.倒掉清洗羊毛肚的水。
7.往羊毛肚表面撒一层干燥的玉米粉,像洗衣服一样反复搓洗羊毛肚的外面和里面。
8.再用流动的清水冲洗干净玉米粉即可。