西兰花配蛋炒饭怎么做 西兰花配蛋炒饭做法

1．食材：西兰花200克、米饭500克、腊肠20克、鸡蛋50克、蒜5克、味精5克、葱5克、盐2克。

2．先把鸡蛋炒好，尽量炒的碎一点。

3．西兰花切碎，用小手动搅碎机。腊肠也切碎，腊肠也是为了配色，也可以不加。

4．起锅烧油，葱，蒜炝锅炒香。

5．下入西兰花，腊肠翻炒均匀，半分钟左右。

6．再加入米饭，翻炒均匀，这个米饭最好是隔夜饭。

7．最后加入鸡蛋，盐和味精。翻炒均匀。