紫甘蓝怎么炒好吃 怎么炒好吃的紫甘蓝

准备食材，紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。

1．把紫甘蓝去掉老叶老茎，在碗里泡一会，清洗干净，然后取出切成丝状。

2．切葱花、蒜末、姜末，青椒切丝块备用。

3．起锅烧油，油热后倒入葱花、蒜末和姜末，炒出香味。

4．出香味后，倒入洗干净的紫甘蓝，然后爆炒。

5．炒一会后，加入调味品，盐、醋、糖。

6．继续不停的翻炒，等到紫甘蓝炒熟后，加入青椒，即可出锅。