1.把菱角煮熟。把菱角洗干净,放在锅里著10-15分钟。
2.切入中心突出位置。找到菱角中心突出位置,用刀切入,往左右两边切开。
3.向上翻壳。把菱角的壳沿着切入的地方向上翻。
4.向外剥开。握住菱角的两个角向外剥开即可。