1.冷冻香肠因为经过冷冻,所需要的时间要长一些,一般的香肠则只需要蒸十五到二十分钟左右的时间。而且蒸香肠的时候建议隔水蒸,还要等水开之后计算时间。
2.冷冻之后的香肠无论是直接蒸还是解冻之后再蒸差别并不大,这两种方法都可以把香肠蒸熟,一般解冻之后蒸所需要的时间短一些而已,但是解冻也是需要时间的,所以相差并不大,为了方便一般人都喜欢直接上锅蒸。
3.香肠一般蒸着吃要比煮着吃更好,作为一种腌制食品,香肠本身就是比较入味的。即可以蒸着吃也可以煮着吃,是煮着吃会让它的口感变淡,蒸着吃能够更好的保存其原有的味道。所以一般建议香肠蒸着吃。