四季豆为什么叫四季豆 四季豆简介

1．四季豆是菜豆的别名，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

2．生长环境：菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20～30℃，低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2～3℃低温开始失绿，0℃时受冻害。菜豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60～70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65～80%。

3．菜豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6～7，不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多，磷较少。还需要一定的钙肥。

4．分布范围：一年生缠绕草本，生短柔毛。菜豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广为种植。 分布在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区。