自己在家怎么腌咸鸡蛋 自己在家如何腌咸鸡蛋

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1.食材:鸡蛋2500g、盐适量、花椒适量。

2.准备坛子。把坛子刷干净后晒干。

3.煮盐水。取适量花椒放入锅里,加入适量盐,盐要多加一些。在其中倒入能灌满半坛子的水。煮到水沸即可。把煮好的水放置着晾凉。

4.放鸡蛋。把鸡蛋放入晒干的坛子里面,要小心放,千万不要让鸡蛋出现裂缝。

5.倒盐水。把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里。盐水漫过鸡蛋即可。

6.腌制。把坛子密封住,放置在阴凉处。

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