1.山药燕窝:材料:燕窝、山药、冰糖;制作方法:干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,用清水冲洗干净表面浮毛。山药去皮切成小块,放进锅里,加入适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟左右。处理干净的燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。将煮好的山药放进炖好晾凉的燕窝中,搅拌均匀即可食用。
2.紫薯燕窝粥:材料:燕窝、大米、紫薯、冰糖;制作方法:干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,用清水冲洗干净表面浮毛。大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时。处理干净的燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。将煮好的紫薯粥放进炖好的燕窝中,搅拌均匀即可食用。
3.红枣红糖燕窝:材料:燕窝、红枣、红糖;制作方法:干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,用清水冲洗干净表面浮毛。红枣放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后改小火炖,直到红枣烂熟。处理干净的燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,加入红糖和煮好的红枣,慢炖5分钟后即可食用。
4.牛奶燕窝:材料:燕窝、牛奶、冰糖;做法:干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,用清水冲洗干净表面浮毛。燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。倒入牛奶,加入冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。