燕窝糕做法 冰糖燕窝菊花凉糕的做法

燕窝糕做法 冰糖燕窝菊花凉糕的做法

冰糖燕窝菊花凉糕的做法

1.材料:燕窝2盏,干菊花8朵,冰糖35g,水450ml,鱼胶粉12g

2.做法:(1)将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。

(2)将蒸架摆进气压锅,放入适量的水,将炖锅放进气压锅(炖锅不加盖),用气压锅炖30分钟。(3)炖好的冰糖菊花燕窝取出,趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。(4)倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。(可以用3度,一下子就凝固了,冰冰的很好吃)(5)小诀窍:鱼胶粉一定要融化,不然凉糕就没办法凝固了。

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