带皮豆腐干制作方法 带皮豆腐干怎么制作

1．原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10m。

2．花生油15ml。

3．豆干切片。锅中加适量清水，放入猪肉。

4．加葱段和姜片大火烧开。

5．盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

6．将煮好的猪肉切片。

7．豆豉剁碎。

8．热锅下油放入豆豉炒香。

9．再放入葱姜炒香。

10．.加入肉片炒香。

11．加入豆干翻炒30秒。

12．加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。