1.油壶的材质选择。油壶一般常见的有几种材质:塑料、金属、玻璃。
2.塑料壶比较适合装食醋等酸性液体。优点是价格便宜,用一段时间就可以更换新的,塑料材质不怕磕碰,不易损坏,不会像玻璃一样,会有掉落摔碎的风险,方便清洗。
3.金属容器。可以用于盛放食用油,比如很多铁板烧店看到的,就都是这种油壶,美观性不错。但是,日常使用,金属油壶不透明,不能看到内部剩了多少油,还有,金属油壶由于不透明,也不能标注刻度,不能精准的计量使用了多少量。
4.玻璃容器。缺点在于易磕碰,如果拿不稳,掉落在地上就会摔碎。优点是价格实惠,且比较安全,同时由于玻璃是透明的,很容易看到里面还有多少油,及时补充,不会做着饭没有油了,透明玻璃上还可以标注刻度,就可以精准的控制油的用量。