1.食材:娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。
2.粉丝用温水泡软。
3.将大蒜剁成蒜蓉。
4.将炒锅烧热放入橄榄油,然后将蒜蓉放入锅中,小火煸炒到大蒜微黄。
5.放入剁椒炒出香味,再放入生抽和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用。
6.将娃娃菜洗干净,竖着切分成条,摆入盘中。
7.将粉丝摆在娃娃菜上。
8.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9.放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟蒸好取出即可。