降龙鸡爪怎么做好吃 降龙鸡爪如何做好吃

降龙鸡爪怎么做好吃 降龙鸡爪如何做好吃

1.食材:鸡爪100克、生姜1块、大蒜 6瓣、干辣椒10个、花椒3克、香叶2片、桂皮1块、八角1个、白扣4个、草果1个、香茅2根、砂仁2个、茴香籽3克。辅料:火锅底料50克、豆瓣酱1汤匙、冰糖15克、生抽1汤匙、盐1茶匙。

2.姜切片蒜切片。

3.鸡爪去指甲洗净备用,干辣椒切段。

4.鸡爪下入沸水中煮5分钟后捞出。

5.热锅下油。

6.加入蒜片、姜片、放入辣椒酱、干辣椒、花椒、火锅底料、加入各种香料、冰糖。翻炒均匀。

7.加入生抽1勺、加入清水适量、倒入鸡爪,加入盐大火煮开。

8.倒入电饭锅焖煮1小时,即可出锅食用。

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