糯米白糕的做法窍门 糯米白糕怎么做

1．食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许

2．取糯米粉，玉米粉，酵母。

3．放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。

4．当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。

5．准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。

6．上面放入蔓越莓干。

7．凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。

8．虚蒸5分钟，出锅晾凉。

9．放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。