1.准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。
2.日本豆腐切成大小等同的小段。
3.把日本豆腐放在淀粉中裹一层。
4.反装放入适量白砂糖,黄豆浆,酱油,醋,淀粉,蒜米水搅拌一下。
5.平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。
6.煎至一面金黄后翻面。
7.两面都煎至金黄后盛出来。
8.刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。
9.小火慢慢熬至汤汁浓稠。
10.日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。