桑叶炒鸡蛋怎么做 桑叶炒鸡蛋做法

1．材料：新鲜桑叶嫩头100g-150g、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐适量、黄酒适量、蚝油适量。

2．鸡蛋加入适量黄酒，盐打散备用，大蒜切片备用。

3．桑叶放入滚水中汆烫挤干后，切碎备用。

4．锅中放适量油。

5．倒入鸡蛋炒成蛋沫，装盘。

6．锅中放入猪油，热后加入大蒜炸出香味。

7．放入桑叶翻炒，加适量盐，蚝油。

8．最后拌入鸡蛋，即可出锅。