剁椒面的做法 怎么做剁椒面

1．主料：面条（生）适量。

2．辅料：黑木耳适量、鸡蛋适量、剁椒适量。

3．调料：食盐少许、植物油适量。

4．木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。

5．鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散。

6．锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒。

7．可以适当放几根青菜，炒至青菜断生调味出锅即可。

8．将炒好的料放在面条上，拌匀即可。